のトマトを救うことはできますか？
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食を見直す
The IKEA Foundation は、多くの人々と共に、そして多くの人々のために地球温暖化と闘っています。私たちが注力している分野の一つが「食」ですが、それには十分な理由があります。
食は気候変動の一因となっている
現在、食料全体の3分の1が無駄になっており、世界の温室効果ガス排出量の3分の1は、食料の生産、流通、消費の過程から生じている。
だからこそ、the IKEA Foundation は、食品廃棄物の削減や、食品が気候に与える影響の軽減に向けたスマートなソリューションを提供するパートナー企業を支援しています。
ご存知でしたか？
トマトは世界で最も広く栽培されている野菜ですが、他の食品と同様、その約3分の1が廃棄されています。また、そのライフサイクル全体を通じて、気候変動の一因となることもあります。
廃棄物と排出量を減らしましょう
どれだけの食料が廃棄されているのか、また食料が気候変動にどのような役割を果たしているのかを理解するのは難しいかもしれません。当団体のパートナーである世界資源研究所（WRI）のスーザン・チョンバ博士が、こうした状況がどのように生じているのか、そしてそれを変えるために私たちに何ができるのかについて解説しています。ぜひご覧ください。
パートナーソリューション
the IKEA Foundation が支援しているパートナー団体の一部と、それらがどのように食品廃棄物や食品由来の温室効果ガス排出量を削減しているかをご紹介します。
ICIPE
生ごみを堆肥化することで、作物に環境に優しい肥料が得られ、温室効果ガスの排出削減にもつながります。
マーシー・コープス
再利用可能なクレートなどの、より賢い保管ソリューションは、作物を損傷から守り、積み上げを容易にするのに役立ちます。
SNV
農産物集荷拠点を設置することで、農家同士が協力して農産物をまとめて、より良い価格で販売できるようになります。
サステイン・プラス
雨水利用と太陽光発電による灌漑のおかげで、農家は干ばつの時期でも作物を栽培することができます。
CLASP
太陽光発電による冷却や灌漑は、農家が食品廃棄物や温室効果ガスの排出を削減するのに役立ちます。
国連環境計画（UNEP）傘下のITDP
農家に電気自動車の利用機会を提供することは、汚染や温室効果ガスの排出削減につながります。
素晴らしい解決策
気候変動に伴い、各地で猛暑が頻発するようになっています。太陽光発電による冷房を利用すれば、排出量を削減しつつ、食品をより長く新鮮な状態に保つことができます。
太陽光発電による冷却
トマトを冷やすという単純な行為だけでも、食品廃棄物や排出量の削減から、人々の栄養状態の改善や農家の収入向上に至るまで、大きな効果をもたらすことができます。
詳細については、をご覧ください。 ぜひご紹介させていただきます。
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